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O Curso de Introdução ao Café (Introduction to Coffee SCA) é um módulo ideal para quem é novo na indústria do café ou apenas tem interesse na bebida. Ele mapeia a jornada do café desde suas origens na Etiópia até a principal mercadoria que é hoje, apreciada por milhões de pessoas em todo o mundo.

Pré-Requisitos para esse módulo:

Nenhum


Este módulo analisa os processos pelos quais o café passa, desde cultivar as cerejas por secagem, torrefação e finalmente a bebida. Este curso de meio período também inclui uma degustação de café que permite que você prove vários sabores que o café tem a oferecer.​​​

Conteúdo Programático

1) O que é Café Especial?
2) História do Café
3) Entendendo os grãos de Café
4) Fundamentos Básicos de Torra
5) Frescor do Café
6) Fundamentos Básicos de Extração
7) Principais Drinks


Carga Horária:

3 Horas

Incluindo:
1) Exame Teórico Online
2) Certificado de SCA CSP - Introduction to Coffee (Caso seja aprovado na avaliação Mínimo por Turma: 2 Pessoas

 

Local do curso:

Um Coffee Co. Matriz
Rua Júlio Conceição, 553 - Bom Retiro
CEP: 01126-001
São Paulo/SP