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O Green Coffee Foundation SCA é um módulo introdutório que abrange os principais conceitos que cercam o café verde desde o cultivo da planta, passando pelo processamento, envio e armazenamento até a chegada de uma torrefação.
 

Pré-Requisitos para esse módulo:

SCA CSP Introduction to Coffee (Recomendado, mas não obrigatório)
 

Conteúdo Programático:

Esse módulo é ideal para pessoas que são novatas no setor cafeeiro ou para aqueles que desejam obter uma visão sobre o amplo assunto do café verde. Ele inclui uma introdução aos fundamentos de verificações de qualidade, classificação de café e diferenças de sabor devido ao processamento ou às espécies.

1) Botânica
2) Diferenças Fisiológicas de Espécies
3) Expansão Global de Espécies
4) Influência Climática
5) Divisão de Espécies
6) Estatísticas de Origem Única
7) Posse de Terra
8) Gestão/Manejo da Planta
9) Processamento Pós-Colheita
10) Mercados (Mercado Futuro de Café) e Certificação
11) Armazenamento e Transporte
12) Processo de Descafeinação
13) Equipamentos e Manutenção
 

Carga Horária:

8 Horas (Incluindo horário de Almoço)


Incluindo:
1) Exame Teórico Online e Exame Prático
2) *Certificado de SCA CSP Green Coffee Foundation (Caso seja aprovado nas avaliações)
 

Mínimo por turma:

2 Pessoas

 

Local do curso:

Um Coffee Co. Matriz
Rua Júlio Conceição, 553 - Bom Retiro
CEP: 01126-001
São Paulo/SP