Masterclass de Filtrados com Garam Um: Aprimore suas habilidades. 

Desenvolvida para baristas e entusiastas experientes, esta masterclass lecionada por Garam Um foca em técnicas avançadas de extração de café por filtragem. Utilize equipamentos profissionais e explore novas possibilidades para elevar o seu preparo.
 

Pré - Requisitos para esse módulo:

- Ter ideia de variaveis para extração no preparo de café
- Ter experiência com sensorial básico é recomendado
 

Conteúdo programático:

0) Variáveis principais que afetam na extração
1) Granulometria e Importância das Lâminas
2) Moagem e Microns
3) WDT/RDT
4) Força e Extração
5) Proporção e TDS%
6) Impactos da turbulência 
7) Métodos de Extração e Filtros
8) Importância da Água e Mineralização
9) Sensorial CVA
10) Extras

Carga Horária: 3 Horas

Das: 9:00 ~ 12:00

Incluindo:
1) Certificado de conclusão do Curso da Um Coffee Academy.
2) Material do Curso

Mínimo por turma: 2 Pessoas

Local do curso:

Um Coffee Academy
Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 3333 - Jardim Paulista
10 Andar / CJ 104
CEP: 01401-001
São Paulo/SP
Brasil

Entrar em contato através de whatsapp (11)98830-8987 ou pelo e-mail [email protected] para agendamento de datas e horários personalizado.

Solicitação de cancelamento/reembolso/reagendamento para cursos:
Pode ser solicitado o cancelamento e reembolso da inscrição integral em um curso no prazo de até 2 (dois) dias após o pagamento. Na hipótese de cancelamento/reagendamento após esse prazo, o aluno poderá somente fazer o curso na próxima data disponível no calendário. A Um Coffee Academy reserva-se o direito de adiar e/ou cancelar a oferta de um curso presencial e/ou evento ou alterar as datas devido a matrículas insuficientes (mínimo por turma), doença do instrutor ou eventos de força maior (como enchentes, terremotos, instabilidade política, calamidade pública etc.). Caso a Um Coffee Academy cancele um curso presencial e/ou evento, 100% (cem por cento) do valor pago será devolvido ao Participante.