Workshop de Paragon
O Workshop de Paragon é projetado para introduzir novas formas de ter bebidas com resultados consistentes através da técnica de extract chilling, mantendo grande parte dos compostos aromáticos de acordo com estudo científico realizado em parceria de Nucleus Coffee Tools de Sasa Sestic e The Coffee Excellence Centre na Universidade de Ciência ZHAW com o professor Chahan.
Pré - Requisitos para esse módulo:
- Conhecer os princípios de variáveis que afetam na extração de café (Recomendado, não obrigatório)
Conteúdo programático:
0) Introdução ao Paragon
1) Qual a diferença de usar Paragon nas extrações
2) O que queremos através do Extract Chilling
3) Receitas e formas de extrair com Paragon
4) Cafés de Alta Qualidade x Cafés de Competição
5) Como cuidar do seu café
6) Métodos a ser utilizado: Método Cônico x Método Flat Bottom x Espresso
Carga Horária: 2 Horas
Das: 10:00 ~ 12:00
Incluindo:
1) Certificado de conclusão do Curso da Um Coffee Academy.
2) Material do Curso
Mínimo por turma: 4 Pessoas
Local do curso:
Um Coffee Co. Matriz
Rua Júlio Conceição, 553 - Bom Retiro
CEP: 01126-001
São Paulo/SP
Entrar em contato através de whatsapp (11)98830-8987 ou pelo e-mail [email protected] para agendamento de datas e horários personalizado.
Solicitação de cancelamento/reembolso/reagendamento para cursos:
Pode ser solicitado o cancelamento e reembolso da inscrição integral em um curso no prazo de até 2 (dois) dias após o pagamento. Na hipótese de cancelamento/reagendamento após esse prazo, o aluno poderá somente fazer o curso na próxima data disponível no calendário. A Um Coffee Academy reserva-se o direito de adiar e/ou cancelar a oferta de um curso presencial e/ou evento ou alterar as datas devido a matrículas insuficientes (mínimo por turma), doença do instrutor ou eventos de força maior (como enchentes, terremotos, instabilidade política, calamidade pública etc.). Caso a Um Coffee Academy cancele um curso presencial e/ou evento, 100% (cem por cento) do valor pago será devolvido ao Participante
