SCA Brewing Intermediate
O curso de SCA Brewing Intermediate foi projetado para introduzir o conceito de medir cientificamente a extração de café e explorar os elementos da produção de café, o curso de brewing intermediário ajuda o profissional de café a manipular técnicas de extração para melhorar a qualidade do café.
Pré-requisitos para esse módulo:
- SCA Brewing Foundation (Recomendado, mas não obrigatório)
Obrigatório a aprovação no SCA Brewing Foundation e espera de no mínimo 3 meses para a continuidade nesse módulo.
Conteúdo Programático:
1) História de Brewing
2) Processo de Brewing
3) Formulário de Extração e Parâmetros
4) Espresso
5) Proporção Café: Água
6) Moagem/Tempo
7) Temperatura/Qualidade Água
8) Cold Brew
9) Turbulência
10) Tipos de Filtros
11) Níveis de Torra
Carga Horária:
14 Horas (Incluindo horário de Almoço)
Das: 9:00 ~ 16:00
Incluindo:
1) Exame Teórico Online e Exame Prático
2) *Certificado de SCA Brewing Intermediate (Caso seja aprovado nas avaliações)
Mínimo por Turma: 2 Pessoas
Local do curso:
Um Coffee Co. Matriz
Rua Júlio Conceição, 553 - Bom Retiro
CEP: 01126-001
São Paulo/SP
Entrar em contato através de whatsapp (11)98830-8987 ou pelo e-mail [email protected] para agendamento de datas e horários personalizado.
Solicitação de cancelamento/reembolso/reagendamento para cursos:
Pode ser solicitado o cancelamento e reembolso da inscrição integral em um curso no prazo de até 2 (dois) dias após o pagamento. Na hipótese de cancelamento/reagendamento após esse prazo, o aluno poderá somente fazer o curso na próxima data disponível no calendário. A Um Coffee Academy reserva-se o direito de adiar e/ou cancelar a oferta de um curso presencial e/ou evento ou alterar as datas devido a matrículas insuficientes (mínimo por turma), doença do instrutor ou eventos de força maior (como enchentes, terremotos, instabilidade política, calamidade pública etc.). Caso a Um Coffee Academy cancele um curso presencial e/ou evento, 100% (cem por cento) do valor pago será devolvido ao Participante
