SCA Roasting Foundation
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O curso de SCA Roasting Foundation é projetado para introduzir habilidades e equipamentos de torrefação para pessoas sem experiência prévia. O aluno poderá descrever as várias etapas da torrefação usando toda a terminologia.
Pré-Requisitos para esse módulo:
- SCA Introduction to Coffee (Recomendado, mas não obrigatório)
- SCA Green Coffee Foundation (Recomendado, mas não obrigatório)
- SCA Sensory Skills Foundation (Recomendado, mas não obrigatório)
Conteúdo Programático:
1) Torra de Café
2) Equipamentos
3) Transformação Física do Café
4) Tempo, Temperatura e Fluxo de Ar
5) Relação de Chama e Velocidade de Torra
6) Mudanças Sensoriais durante o processo de Torra
7) Segurança e Manutenção
6) Métodos de Extração e Equipamento
Carga Horária:
8 Horas (Incluindo horário de Almoço)
Das: 9:00 ~ 17:00
Incluindo:
1) Exame Teórico Online
2) *Certificado de SCA Roasting Foundation (Caso seja aprovado nas avaliações)
Mínimo por turma: 2 Pessoas
Local do curso:
Um Coffee Co. Matriz
Rua Júlio Conceição, 553 - Bom Retiro
CEP: 01126-001
São Paulo/SP
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Solicitação de cancelamento/reembolso/reagendamento para cursos:
Pode ser solicitado o cancelamento e reembolso da inscrição integral em um curso no prazo de até 2 (dois) dias após o pagamento. Na hipótese de cancelamento/reagendamento após esse prazo, o aluno poderá somente fazer o curso na próxima data disponível no calendário. A Um Coffee Academy reserva-se o direito de adiar e/ou cancelar a oferta de um curso presencial e/ou evento ou alterar as datas devido a matrículas insuficientes (mínimo por turma), doença do instrutor ou eventos de força maior (como enchentes, terremotos, instabilidade política, calamidade pública etc.). Caso a Um Coffee Academy cancele um curso presencial e/ou evento, 100% (cem por cento) do valor pago será devolvido ao Participante
